Vin til sushi

Det kan være en udfordring at finde en god vin, der passer helt perfekt til sushi. Det ville ikke være det store problem, hvis sushi kun bestod af ris, fisk og andre ingredienser, der er meget lette i smagen. Det er dog ikke tilfældet, da der jo både er wasabi, gari og et væld af andet tilbehør, der er med til at give den helt rigtige sushi oplevelse.

Generelt kan man sige, at sushi er en let og elegant spise, og derfor kræver det også en let og elegant vin. Der er mange forskellige præferencer, når det kommer til sushi og vin, men et godt bud ville være enten en let og frugtagtig hvidvin eller en mousserende vin. Vinene skal ikke være for kraftige, da det kan ødelægge både vinens og sushiens smag. Vinen skal heller ikke være for sød, da fisk generelt er bedst med vine, der har en lettere syrlig/tør smag. » Læs mere

Hvidvin og Sushi
Der er mange muligheder for at få en god hvidvin til sushi, men en sikker vinder vil være en let og frugtig hvidvin. Her kan bl.a. nævnes Rieflé Riesling Grand Cru Steinert fra Alsace, Frankrig, der er mild og frugtagtig. Den lange og harmoniske smag er med til at fremhæve den lækre og friske smag af sushi.

Mousserende vin og Sushi
Mousserende vin er også et sikkert hit, når det kommer til sushi. Det behøver ikke nødvendigvis være en champagne, men kan lige så godt være en billigere udgave. Den mousserende vin underbygger den søde smag af sushi-risen. Af mousserende vin kan bl.a. nævnes den Franske Dietrich Crémant d’Alsace, der er en frisk og lettere tør vin. - Skjul tekst
Vin til sushi
Rieflé Riesling Grand Cru Steinert

Rieflé Riesling Grand Cru Steinert

2010 75 cl.
Land:Frankrig
Region:Alsace
Drue:Riesling
Anbefales til:
229,00 kr.per flaske
Mere information
Dietrich Crémant d'Alsace

Dietrich Crémant d'Alsace

Land:Frankrig
Region:Alsace
Drue:Pinot Blanc, Pinot Noir 
Anbefales til:
Vurderinger:
6 ud af 8 point
99,00 kr.per flaske
Mere information
Rieflé Crémant d’Alsace Brut

Rieflé Crémant d’Alsace Brut

Land:Frankrig
Region:Alsace
Drue:Pinot Auxerrois, Pinot Blanc 
Anbefales til:
104,95 kr.per flaske
Mere information
Rieflé Crémant d’Alsace Brut

Rieflé Crémant d’Alsace Brut

Land:Frankrig
Region:Alsace
Drue:Pinot Auxerrois, Pinot Blanc 
Anbefales til:
524 pointper flaske
Mere information